Terzo miglior ristorante al mondo, l'Osteria Francescana dello chef Massimo Bottura si distingue per il connubio fra tradizione italiana e innovazione creativa.

Chef di successo, attento coltivatore e gastronomo rinnovatore, Dan Barber guida la crociata volta a cambiare la percezione e la produzione del cibo.

Dalle remote isole della Patagonia ai ristoranti francesi con tre stelle Michelin, lo chef Francis Mallmann rende omaggio alle specialità alla brace.

Nel pluripremiato ristorante di Los Angeles N/Naka, la chef Niki Nakayama prepara i suoi piatti kaiseki con identiche dosi di creatività, passione ed esperienza.

Stretto rapporto con la natura e costante ricerca di nuovi sapori sono la chiave del successo globale del ristorante Attica, dello chef neozelandese Ben Shewry.

Nella freddissima Järpen, luogo lontano dalle altre città svedesi e dagli ingredienti freschi, lo chef Magnus Nilsson ha aperto uno dei migliori ristoranti al mondo.